Liebe Freunde des Winzerhofs Schaller,
liebe Weinliebhaber & Genießer!
ROXHEIM |22. Juli 2025
NOCH GUT 7 WOCHEN BIS ZUR WEINLESE!
Das Heften der langen Rebtriebe ist abgeschlossen, mit dem Entlauben der Traubenzone - für gute Durchlüftung und ausreichend Sonne - sind wir auch bald durch. Parallel kümmern wir uns um die Einsaat der Winterbegrünung.
Trotz der trockenen und windigen Witterung stehen unsere Weinberge gut da. Der aktuelle Regen ist aber dennoch willkommen und kommt zu einem guten Zeitpunkt. Seit Wochen ist die Natur regelrecht ausgetrocknet und dürr. Was die Traubenentwicklung angeht, liegen wir etwas vor dem langjährigen Mittel. Bislang sieht es gut aus. Drückt uns die Daumen für die kommenden Wochen!
"Die Weinberge zuerst!" ... daher alle weiteren Tourtermine mit Vorbehalt.
Immer dann, wenn die Weinberge es zulassen, bin ich in den kommenden Wochen für und zu euch unterwegs. Wir werden euch über unsere diversen Kanäle bzgl. der nächsten WEINTOUREN auf dem Laufenden halten. Bleibt dran! Danke für euer Verständnis.
Nächster Halt: Geldern - WEINFEST IM RESTAURANT THOMAS mit Weinauslieferung rund um Geldern - Fr. 01. August - So. 03. August 2025. Alle Details, weiter unten ...
Ihr braucht außerhalb unserer Weintouren dringend Weinnachschub?
Kein Problem: Unser Onlineshop ist 24/7 für euch da. Gerne liefern wir euch eure Weinbestellung - bereits ab 12 Flaschen versandkostenfrei - per DHL bis an die Haustüre.
Lasst mich wissen, womit ich eure Weinreserven zur Terrassen- & Grillsaison auffüllen darf.
Ich freue mich auf das Wiedersehen mit euch!
Herzlich,
Euer Markus & Team
WEINFEST AM HOLLÄNDERSEE IN GELDERN MIT WEINLIEFERUNG
GROSSE VORFREUDE!
Von Freitag, dem 1. bis Sonntag, dem 3. August bin ich zu Gast beim Weinfest des Restaurants Thomas am Holländersee in Geldern.
Donnerstag 31.07.
19:00 WEINPROBE - 25 € p. P. (Kartenvorverkauf)
Freitag 01.08.
16:00 Beginn WEINFEST mit Markus Schaller
19:00 6-GANG-MENÜ begleitet von Weinen des Winzerhofs Schaller und Viniazzi-Weinen aus Geldern - den ersten Weinen vom Niederrhein. 90 € p. P. mit Weinbegleitung - 60 € p. P. ohne Weinbegleitung. (Kartenvorverkauf)
Samstag 02.08.
12:00 WEINFEST - ab 17:00 begleitet LEVIN den Abend mit schöner Live Musik
16:00 WEINPROBE - 25 € p. P. (Kartenvorverkauf)
Sonntag 03.08.
KINDERFEST - Spaß für die Kleinen und Genuss für die Großen!
Der WEINSTAND ist an allen Tagen geöffnet.
Daniel Thomas, Gian Luca Antoniazzi und ich freuen uns auf euch!
W E I N A U S L I E F E R U N G R U N D U M G E L D E R N
Rund um das Weinfest beliefere ich meine Kunden rund um Geldern!
Lasst mich wissen, was ihr braucht!
>>>LAST ORDER bitte bis Mittwoch, 30. Juli 18:00 <<<
K A R T E N V O R V E R K A U F
BIERGARTEN AM HÖLLANDERSEE
Tel.: +49 (0) 2831 9760600
E-Mail: info@thomas-restaurant.de
VINIAZZI - WEINHANDEL IN PONT
Tel.: +49 (0) 2831 972665
Mobil: +49 (0) 176 4599 14 83
E-Mail: info@viniazzi.de
WEINTOUR "NIEDERRHEIN, RUHR, MÜNSTER" - MITTE AUGUST
Sobald es die Weinberge wieder zulassen, starte ich meine nächste Weintour Richtung Niederrrhein, Ruhr und nach Münster. Stand jetzt peile ich Mitte August an.
WEINTOUR NIEDERRHEIN, RUHR, MÜNSTER
- Mitte August -
>>> Weitere Infos folgen <<<
HINWEIS: Falls ihr nicht auf dieser Tour liegt, senden wir euch eure Weine mit DHL nachhause - ab 12 Flaschen versandkostenfrei. Am einfachsten geht das über unseren Onlineshop. Der ist 24/7 für euch da.
Ich freue mich, von euch zu hören!
Euer Markus
DIE ERSTEN 2024er SIND DA!
Das lange Warten hat ein Ende!
Mit unserem 2024 HÖLLENPFAD Grauer Burgunder trocken und unserem 2024 HÖLLENPFAD Blauer Spätburgunder BLANC de NOIR trocken sind 2 eurer absoluten Lieblinge frisch gefüllt.
Ob Pasta oder Antipasti, Grillsteak oder Grillgemüse ... Wir empfehlen unsere 2024er Roxheimer Dornfelder in trocken oder halbtrocken sowie unsere 2024er HÖLLENPFAD Blauer Spätburgunder in trocken oder halbtrocken. Ab sofort bestellbar!
Ciao Sommer! Cin Cin.
TERMINKALENDER 2025
Ich freue mich auch 2025 auf die persönlichen Begegnungen mit euch: Sei es im Rahmen meiner Weintouren oder an meinem Weinstand in Geldern und Lüchow. Wie wäre es mit einem Besuch bei mir im Weingut, zum Beispiel zur WEINWANDERUNG im Mai oder zur ROXHEIMER KIRMES im Oktober?
Natürlich dürft ihr mich auch zwischendurch in Roxheim besuchen. Seid so gut und kündigt mir euren Besuch an, damit ich planen kann. DANKE.
TERMINE IM JUNI 2025
Leider hat mir die Arbeit in den Weinbergen und die Technik in den letzten Wochen meinen Tourplan durcheinandergeworfen. Ich bin für und zu euch unterwegs, sobald es die Weinberge zulassen!
NÄCHSTER STOP:
GELDERN - Fr. 27. bis So. 29. Juni 2025
>>> LAST ORDER: Do. 26.6.2025, 16:00 h <<<
DIE WEINBERGE HABEN VORRANG: Bitte habt Verständnis dafür, dass ich aktuell nur sehr kurzfristig planen kann. Mein ursprünglicher Terminkalender ist daher "ohne Gewähr". Über unsere diversen Kanäle (Homepage, Instagram, Facebook, Newsletter werden wir euch über unsere Weintouren auf dem Laufenden halten. Bleibt dran!
NEUE WEINPREISLISTE SOMMER 2025
Wir bieten euch feine Weine für jede Gelegenheit!
Stöbert in unserer aktuellen WEINPREISLISTE oder gleich in unserem ONLINESHOP.
LEIBGERICHTE & SCHALLERWEIN
Ab und an posten wir hier die Rezepte zu einigen unserer "Leibgerichte" mit den passenden Schallerwein-Empfehlungen. Warum? Ganz einfach: Wein + Speisen gehören einfach zusammen. Und mit dem passenden Wein kombiniert, wird aus einem reinen Essen ein Festessen! Ihr werdet sehen, wenn die Kombi passt, schmeckt's doppelt gut und beide Seiten (Wein und Essen) profitieren - ihr natürlich auch. Aber keine Angst, wir bewegen uns kochtechnisch außerhalb der Sterneküche. Ihr findet hier machbare Rezepte, . . . mal deftig, mal süß . . . immer lecker. Bleibt neugierig und lasst euch überraschen. Vor allem aber lasst euch inspirieren und probiert es aus!
Wir freuen uns auch über eure Empfehlungen. Also lasst uns - idealerweise mit mindestens einem Foto - wissen, welcher Schallerwein euch am besten zu euren Lieblingsgerichten schmeckt. Wenn ihr uns euer Rezept mitliefert, posten wir auch dieses gerne auf unserer Seite. Wir sind gespannt!
HEFE-OSTERHÄSCHEN
Dazu passt unser . . .
PINOT BRUT
DEUTSCHER SEKT
SCHALLERS TRAUBENSAFT
LAMMKEULE
Dazu passt unser . . .
2021 BLAUER SPÄTBURGUNDER
"BARRIQUE" TROCKEN
TARTE AU CITRON
Dazu passt unser . . .
2022 BIRKENBERG RIESLING
SPÄTLESE LIEBLICH
BLICK ZURÜCK AUF DAS WEINJAHR 2024
DAS BESTE KOMMT ZUM SCHLUSS . . .
Das Weinjahr fing sehr vielversprechend an. Es war früh sehr warm, was für einen frühen Austrieb und zügigen Vegetationsverlauf sorgte. So weit, so gut...
Anfang Mai dann knackige Spätfröste, die auch bei uns zu Ernteausfällen geführt haben. Im weiteren Vegetationsverlauf sorgten zahlreiche Regentage für Herausforderungen und
Sonderschichten beim Pflanzenschutz.
Die Mühen haben sich gelohnt. Mitte September warteten in den Weinbergen allseits gesunde, aromatische Träubchen auf uns. Aktuell gluckert es im Keller an allen Ecken. Die
Moste gären munter vor sich hin. Musik in unseren Ohren!
Ende gut, alles gut? Fast... Der Jahrgang 2024 ist klein, dafür sehr fein! Fruchtige Moste mit einer harmonischen Säure machen schon jetzt Lust auf
die 2024er Weine.
AUF DER SUCHE NACH EINEM BESTIMMTEN WEIN ODER TERMIN?
...dann nutze einfach unsere Suchfunktion.
WEINHERBST-IMPRESSIONEN
WEIN SCHENKT FREUDE!
SCHALLER-WEIN ... immer das passende Geschenk!
Ob rassiger Riesling trocken, fruchtsüße Spätlese oder prickelndes Sektvergnügen. Mit unseren Weinen bereiten Sie Weinliebhabern eine genussvolle Freude und pflegen stilvoll Kontakte zu Geschäftspartnern. Auch Hochprozentiges können wir Ihnen anbieten. Hier verlassen wir uns auf die langjährige Erfahrung und guten Referenzen der Brennerei Dotzauer aus Oberstreit.
GESCHENKPRÄSENTE
Wir beraten Sie bei der Zusammenstellung eines Geschenkpräsents und erledigen für Sie den Versand ab Winzerhof.
"MEIN WEIN"
Sie feiern Ihren runden Geburtstag, planen Ihre Hochzeit oder haben ein Firmenjubiläum? Wie wäre es mit Ihrem persönlichen Geburtstags-, Hochzeits- oder Jubiläumswein? Sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie und kümmern uns gerne um ein individuelles Etikett für "Ihren Wein".